Risotto al vino blanco con queso parmesano
Ingredientes: 140 g de arroz tipo arborio 1 cubito de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva 50 g de chalotes picados 60 cc de vino blanco seco...
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Recetas
Risotto clásico con tomates secos y mozzarella
Ingredientes: 2 tazas de arroz tipo arborio 5 1/2 tazas de caldo de verduras 1/3 taza de tomates secos 1 cebolla picada 1 taza de queso mozzarella, rallado 1 taza...
Risotto combinado de hongos bacon y zucchinis
Ingredientes: 400 g de arroz tipo arborio 1 1/2 litro de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido 150 g de hongos portobello, picados 150 g de...
Arroz hindù
Ingredientes: 225 gr de arroz basmati, enjuagado 300 gr de espinaca, lavada y picada 225 gr de langostinos crudos, pelados 400 gr de tomates perita en lata, picados 2 cucharadas...
Arroz con langostinos al curry
Ingredientes: 200 gr de arroz integral sal al gusto pimienta negra, al gusto 2 cucharadas de leche desnatada 1/2 cucharadita de aceite de girasol 1 cebolla grande, finemente picada 1...
Raviolis cuatro quesos al pesto
Ingredientes para la masa: 250 gr de harina común 1 pizca de sal 1 cucharadita de aceite de oliva 2 huevos 1 1/2 cucharadas de agua Ingredientes para el relleno:...
Raviolis clàsicos de carne
Ingredientes para la masa: 125 gr de harina común 125 gr de sémola 1 cucharada de aceite de oliva 2 huevos 1 pizca de sal 1 a 2 cucharadas de...
Espaguetis con albóndigas
Ingredientes: 500 gr de espaguetis o linguinis 1/3 taza de trigo burgol 1/2 taza de agua caliente 125 gr de salchichas o chorizos picantes, sin la piel 1 cebolla blanca,...
Fettuccinis con camarones
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 500 g de fideos tipo fettuccini 1 cucharada de mantequilla 500 g de camarones cocidos, pelados y sin la vaina 4 dientes de ajo picados 250 ml...
Pasta penne con espinaca tomate y bacón
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 500 g de pasta penne 2 cucharadas de aceite de oliva 6 lonchas de bacon, picadas 6 dientes de ajo, picados 250 g de espinaca fresca, trozada...
Tortilla de alcachofas
Ingredientes: 4 alcachofas (alcauciles) 1 manojo de ajos tiernos 4 huevos harina de maíz, cantidad necesaria sal al gusto aceite, cantidad necesaria canela al gusto Preparación: Preparar primero los ajos...
Tarta simple de brócoli
Ingredientes: 1 disco de masa de hojaldre 40 g de mantequilla 1 cebolla, picada 1 cucharadita de ajo picado 2 tazas de brócoli fresco picado 1 taza de queso mozzarella...
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