Tortine soffici alla ricotta e gocce di cioccolato: un piacere da gustare

Le tortine alla ricotta e gocce di cioccolato sono un dessert sorprendente e invitante, capace di lasciare tutti a bocca aperta. Questo dolce, profumato e delicato, rappresenta una delizia che pochi hanno avuto il piacere di provare fino ad ora. Perfette per la colazione o come fine pasto dolce, queste tortine sono irresistibilmente soffici, fragranti e buone, e conquistano sia grandi che piccini.

La ricetta delle tortine alla ricotta e gocce di cioccolato è facile da seguire e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sorprendente, garantendo una golosità unica.

Tortine soffici alla ricotta e gocce di cioccolato: gli ingredienti

Ingredienti per 6 persone:

• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 200 g di farina
• 180 g di ricotta
• 100 g di burro
• 80 g di gocce di cioccolato
• Metà bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Inizia facendo sgocciolare la ricotta in un colino, quindi metti le gocce di cioccolato nel freezer per evitare che affondino nell’impasto. Prepara l’impasto mettendo le uova e lo zucchero in una ciotola. Con l’aiuto delle fruste elettriche, lavora gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso, il che richiederà un paio di minuti.

Unisci la farina e il lievito all’impasto, quindi aggiungi il burro a dadini. Una volta che il composto sarà ben amalgamato, incorpora delicatamente la ricotta e le gocce di cioccolato con una spatola. Trasferisci l’impasto negli stampi per muffin e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Per verificare la cottura, effettua la prova dello stecchino: se esce asciutto, le tortine sono pronte.

Sforna e lascia raffreddare su una griglia prima di gustare queste deliziose tortine. Sono perfette per una pausa golosa o un momento di relax. Sia che le gusti a colazione o dopo cena, la loro sofficità e il sapore delle gocce di cioccolato ti conquisteranno. Preparale seguendo questa ricetta e regalati un momento di dolcezza senza pari.