Ingredienti:

  • 250 g cioccolato fondente
  • 100 g di burro
  • 100 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • Una bustina di lievito
  • 4 uova intere

Ingredienti per la farcitura:

  • 250 ml di panna
  • Un barattolo di Nutella (da 400 g)
  • Riccioli di cioccolato
  • Latte per bagnare la base

Procedimento:

Sciogliere in un pentolino il cioccolato, il burro ed il latte. Sbattere i tuorli con lo zucchero. Montare gli albumi a neve fermissima. Aggiungere al composto di cioccolato sciolto, i tuorli montati con lo zucchero, la farina, il lievito. Amalgamare poi gli albumi montati a neve. Infornare a 180°C per 30 min in una teglia di 24cm. di diametro.

Procedimento per la farcitura:

Montate la panna ed aggiungete delicatamente la Nutella. Tagliate la torta e bagnare la base con poco latte. Mettete i 3/4 della farcia sul primo disco. Ricomponete la torta e distribuite la restante farcitura sopra. Finite decorando con i riccioli di cioccolato.

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Irene Milito

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Irene Milito

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