Ingredienti per il Pan di Spagna:

  • 5 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 1 fialetta di aroma limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 gr di farina 00
  • 100 gr di frumina

Procedimento Pan di Spagna:

Sbattere a schiuma i tuorli con 5 cucchiai di acqua bollente. Aggiungere 125 gr di zucchero, aroma, sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Montare le chiare a neve durissima, aggiungervi lo zucchero rimasto, mettere sopra i tuorli sbattuti e setacciarvi la farina, la frumina e infine il lievito. Incorporare delicatamente il tutto. Mettere l’impasto in uno stampo a cerchio apribile di 26 cm imburrato ed infarinato e cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti.

Ingredienti per la crema chantilly:

  • 1,5 dl di latte
  • 25 gr di amido di mais
  • 1 tuorlo
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1,75 dl di panna fresca
  • 90 gr di zucchero

Procedimento crema chantilly:

Per la crema chantilly: scaldate leggermente il latte; montate il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unite l’amido e i semi della bacca di vaniglia, e lavorate ancora, aggiungendo a filo il latte tiepido. Mettete sul fuoco e, sempre mescolando, portate a bollore e fate addensare. Levate, raccogliete la crema in una ciotola e lasciate raffreddare. Coprite con una pellicola e mettete in frigo per una ventina di minuti. Trascorso il tempo, montate la panna con lo zucchero e incorporatela alla crema, mescolando delicatamente per non farla smontare.

Ingredienti per la bagna alla strega:

  • 300 ml di acqua
  • 150 gr di zucchero
  • 100 ml di liquore strega

Procedimento per la bagna alla strega:

Preparate lo sciroppo di zucchero mettendo a bollire in un pentolino l’acqua con lo zucchero. Fate bollire almeno 5 minuti. Fate raffreddare lo sciroppo ed incorporate lo strega.

 

 

 

 

 

 

 

 

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Addio impronte: l’ingrediente detergente che rimuove le macchie dal pavimento in una sola passata

Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…

1 anno ago

Trucco di pulizia: l’ingrediente che distrugge le macchie per pulire i vetri in pochi secondi

Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…

1 anno ago

Lasciare le finestre scintillanti? Usa questo ingrediente e non dovrai più pulire la tua casa

Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…

1 anno ago

Cosa fare con un maglione che si è ristretto e come ripararlo con buoni trucchetti

Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…

1 anno ago

Il trucco di pulizia che non fallisce mai e lascia ogni superficie immacolata

Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…

1 anno ago