Torta alla crema al cioccolato

Con una crosta di cracker fatta in casa e un ripieno cremoso e senza cottura, questa torta di crema al cioccolato ghiacciata è il dessert perfetto per il futuro!

Ingredienti della ricetta

• Cracker Graham
• Polvere di cacao
• Burro
• Latte
• Crema di formaggio
• Zucchero
• Vaniglia
• Sciroppo di cioccolato
• Panna montata

Note sugli ingredienti

• Crosta di cracker Graham: usa una crosta acquistata in negozio se preferisci, nessun problema.

Istruzioni passo passo

• Per preparare la crosta di cracker graham (o sostituire una crosta acquistata in negozio), preriscaldare il forno a 325 gradi. In un robot da cucina, o in un sacchetto di plastica con un mattarello, schiacciare finemente i cracker.

• In una ciotola media, unire le briciole di cracker Graham, il burro e lo zucchero. Versare in una tortiera da 9 pollici (22,86 cm).

• Usa il fondo di un misurino per premere la crosta in modo uniforme e deciso sul fondo e sui lati della tortiera. Cuocere fino a doratura e fragrante, da 15 a 20 minuti. Sfornare e far raffreddare completamente, almeno 1 ora.

• In una ciotola capiente mescolate lo zucchero, il formaggio cremoso e l’estratto di vaniglia. Aggiungere il cacao in polvere e il latte alternando, pochi cucchiai alla volta, fino a incorporarli uniformemente. Incorporare delicatamente la panna montata. Versate nella crostata raffreddata e livellate la superficie con una spatola. Congelare almeno 4 ore o fino al momento di servire. Scongelare per 5-10 minuti prima di affettare. Se lo si desidera, cospargere i singoli pezzi con lo sciroppo di cioccolato.

Suggerimenti e varianti della ricetta

• Porzioni: Con questa ricetta si ottiene 1 deliziosa torta con 8 fette.
• Conservazione: conservare gli avanzi nel congelatore.
• Andare Avanti: Sì, per favore! Questa torta deve essere congelata per almeno 4 ore, ma puoi congelarla fino a 2 mesi. Scongelare 5-10 minuti prima di affettare.
• Crosta di cioccolato: una crosta di biscotti Oreo sarebbe deliziosa qui.
• Panna montata: servire con un ciuffo di panna montata se lo si desidera.

Torta alla crema di cioccolato

Con una crosta di cracker fatta in casa e un ripieno cremoso e senza cottura, questa torta di crema al cioccolato ghiacciata è il dessert perfetto per il futuro!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti

TEMPO DI COTTURA: 1 ora

TEMPO TOTALE: 1 ora e 20 minuti

PORZIONI: 8 porzioni

PORTATA: Dessert

CUCINA: Americana

CALORIE: 284

Ingredienti

Per la crosta di cracker graham (vedi nota 1):

• 9 cracker graham
• 5 cucchiai di burro fuso
• 2 cucchiai di zucchero semolato

Per il ripieno:

• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 3 once (85 g) di formaggio cremoso ammorbidito
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/3 tazza di cacao amaro in polvere
• 1/3 di tazza di latte
• 8 once (226 g) di panna montata congelata scongelata
• Sciroppo di cioccolato per decorare, facoltativo

Istruzioni

Per preparare la crosta di cracker graham:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi. In un robot da cucina, o in un sacchetto di plastica con un mattarello, schiacciare finemente i cracker. In una ciotola media, unire le briciole di cracker Graham, il burro e lo zucchero.
2. Versare in una tortiera da 9 pollici(22, 86), usando il fondo di un misurino per premere la crosta in modo uniforme e deciso sul fondo e sui lati della tortiera. Cuocere fino a doratura e fragrante, da 15 a 20 minuti. Sfornare e far raffreddare completamente, almeno 1 ora.

Per fare il ripieno:

1. In una grande ciotola unire lo zucchero, la crema di formaggio e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino a che non si sarà ben amalgamato. Aggiungere il cacao in polvere e il latte alternando, pochi cucchiai alla volta, fino a incorporarli uniformemente.
2. Incorporare delicatamente la panna montata fino a quando non è ben amalgamata. Versate nella crostata raffreddata e livellate la superficie con una spatola. Congelare almeno 4 ore o fino al momento di servire (fino a 1 mese prima). Scongelare per 5-10 minuti prima di affettare. Se lo si desidera, cospargere i singoli pezzi con lo sciroppo di cioccolato.

Note

1. Crosta di cracker Graham: usa una crosta acquistata in negozio se preferisci, nessun problema.
2. Porzioni: Con questa ricetta si ottiene 1 deliziosa torta con 8 fette.
3. Conservazione: conservare gli avanzi nel congelatore.
4. Avanti: Sì, per favore! Questa torta deve essere congelata per almeno 4 ore, ma puoi congelarla fino a 2 mesi. Scongelare 5-10 minuti prima di affettare.
5. Crosta di cioccolato: una crosta di biscotti Oreo sarebbe deliziosa qui.
6. Panna montata: servire con un ciuffo di panna montata se lo si desidera.

Irene Milito