La mia torta al limone per molte persone è umida, soffice e carica di sapore di limone fresco! Condita con glassa di crema al limone liscia come la seta, ciuffi di cagliata di limone e fette di limone fresco, questo è uno dei miei dessert al limone più popolari. Bonus: questa torta al limone è così facile e sfama molte persone!
Qualcun altro SOGNANDO i giorni in cui potremo divertirci di nuovo in sicurezza? Amo amo amo avere amici e parenti per il brunch, i picnic e le cene. E sto pregando che un giorno presto avremo tutti bisogno di ricette che possano facilmente servire molta gente!
Ed è qui che entra in gioco questa torta al limone da sogno! È densa, soffice e, soprattutto, è ricca di un VERO sapore di limone fresco. Il sapore di limone deriva dal succo di limone appena spremuto, dalla scorza di limone e dall’estratto di limone.
È un milione di volte migliore di quei mix di torte in scatola, ed è anche dannatamente facile! Principalmente perché è una ricetta di torta nella teglia, il che significa che non si devono assemblare e decorare più strati! Cucinerai semplicemente la torta, la lascerai raffreddare e poi spalmerai la deliziosa glassa al formaggio cremoso sopra!
Prima di iniziare, assicuriamoci di avere tutto ciò di cui hai bisogno. In primo luogo, per questa ricetta avrai bisogno di un robot da cucina o di una ciotola grande e di uno sbattitore elettrico. Sfortunatamente non c’è niente da fare!
Quindi, hai una teglia 9×13 (22,86 cm x 33,02) e carta da forno? Avrai bisogno anche di quelli! A differenza di molte torte al limone, non uso una teglia perché questa torta ha così tanto impasto. Tanto impasto = una fetta di torta super soffice!
Infine, avrai bisogno dei tuoi ingredienti! I nostri ingredienti secchi sono farina per tutti gli usi, zucchero semolato, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale. Consiglio vivamente di utilizzare una bilancia da cucina per pesare la farina. Perché ho provato questa ricetta 8 volte e non è super indulgente quando si tratta di farina. Troppo e la tua torta sarà secca. Troppo poco e non verrà impostato correttamente.
I tuoi ingredienti umidi/solidi sono burro, uova, estratto di limone, estratto di vaniglia, succo di limone, panna acida e latticello. So che il latticello è un dolore, ma è davvero essenziale. Ancora una volta, ho provato questa ricetta con solo latte normale e non era la stessa cosa.
Prima di iniziare a infornare, lasciate che vi faccia una domanda: il vostro burro è a temperatura ambiente?! DEVE essere perché funzioni! Se il tuo burro è troppo freddo la tua pastella non si legherà mai. Sembrerà diviso e cuocerà traballante. Anche le uova, il latticello e la panna acida dovrebbero essere a temperatura ambiente.
Ora che tutti i nostri ingredienti sono pronti e a temperatura ambiente, inforniamo!
Questa glassa al formaggio cremoso al limone è da morire! Fatto con burro, crema di formaggio, succo di limone, scorza di limone ed estratto di limone. Più una tonnellata di zucchero a velo, che lega tutto insieme e addolcisce le cose! Ti consigliamo di farlo in una grande ciotola o nella ciotola del tuo robot da cucina.
Se la glassa sembra troppo densa, puoi aggiungere un po’ di succo di limone in più! Troppo magro? Aggiungi un po ‘più di zucchero a velo!
Sai che adoro fare cose carine, quindi ovviamente ho dovuto abbellire questa torta! Per farlo ho semplicemente aggiunto alcune cucchiaiate di crema al limone e fette di limone fresco sopra! Se sono di stagione, puoi anche aggiungere dei mirtilli o dei lamponi sopra! Torta al limone e frutta fresca sono un abbinamento perfetto!
La mia torta al limone per molte persone è umida, soffice e carica di sapore di limone fresco! Condita con glassa di crema al limone liscia come la seta, ciuffi di cagliata di limone e fette di limone fresco, questo è uno dei miei dessert al limone più popolari. Bonus: questa torta al limone è così facile e sfama molte persone!
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
TEMPO DI RIPOSO: 1 ora
TEMPO TOTALE: 2 ore
PORTATA: Dolce
CUCINA: Americana
PORZIONE: 1 torta (9×13) (22,86 cm x 33,02)
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