Categories: Non categorizzato

Taralli dolci al vino

I taralli dolci al vino sono una delle ricette più tradizionali e famose della Puglia. Proprio una piccola aggiunta di vino all’impasto fa sì che questo dolce sia noto anche come Mbriachidd, ossia ubriachi.

Ingredienti:

  • 500 gr di farina
  • 4 cucchiai di olio
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 bicchiere vino bianco Gurgo dalla ditta Cantine Paolini
  • un pizzico di sale

Procedimento:

Per prima cosa mettete la farina setacciata in una terrina: create al centro un buco nel quale metterete lo zucchero. Aggiungete lentamente l’olio d’oliva e il bicchiere di vino bianco. Cominciate quindi a lavorare l’impasto con le mani: aggiungete anche la bustina di lievito e un pizzico di sale. Continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo: avvolgetelo con la pellicola e fatelo riposare in frigo per una trentina di minuti. Staccate quindi dalla palla di impasto una piccola pallina di pasta, lavoratela in modo da creare un cordoncino sottile. Date quindi forma al vostro tarallo incrociando le due estremità e arrotondando il buco del tarallo. Passate quindi il tarallo in una ciotola con dello zucchero in modo che tutta la superficie resti coperta di croccante zucchero. Ripete l’operazione fino ad esaurire tutto l’impasto. Posizionate i vostri taralli dolci su una teglia coperta di carta da forno e infornate a 180° per almeno una 20 di minuti. Una volta che saranno cotti, lasciate intiepidire prima di servire!

 

 

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Addio impronte: l’ingrediente detergente che rimuove le macchie dal pavimento in una sola passata

Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…

1 anno ago

Trucco di pulizia: l’ingrediente che distrugge le macchie per pulire i vetri in pochi secondi

Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…

1 anno ago

Lasciare le finestre scintillanti? Usa questo ingrediente e non dovrai più pulire la tua casa

Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…

1 anno ago

Cosa fare con un maglione che si è ristretto e come ripararlo con buoni trucchetti

Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…

1 anno ago

Il trucco di pulizia che non fallisce mai e lascia ogni superficie immacolata

Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…

1 anno ago