Primi piatti

Tagliatelle facili in 15 minuti

Questi semplici noodles dimostrano che non hai bisogno di un elenco infinito di ingredienti per preparare cibi davvero gustosi.

  • È molto importante non cuocere troppo le tagliatelle, altrimenti si sfaldano nel wok. Dovranno risultare morbide ma ancora gommose perché il calore del wok continuerà a cuocerle.
  • Usiamo normali tagliatelle di grano, ma puoi usare quelli che preferisci in questo piatto.
  • Se i gambi dei broccoli Tenderstem sono piuttosto spessi, ti consigliamo di tagliarli a metà o addirittura in quarti per il lungo per assicurarti che cuociano allo stesso tempo delle altre verdure.

Tagliatelle facili in 15 minuti

Porzioni: 2 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

  • 1/2 pollice (1,27 cm) di zenzero fresco, sbucciato e tritato finemente
  • 1,5 cucchiaini di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di salsa di soia scura
  • 1 cucchiaio di salsa di soia leggera
  • 4 cucchiaini di sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaino di aceto di vino di riso
  • Tagliatelle da 160 g / 5,6 once
  • 100 g / 3.5oz di funghi, affettati (usiamo lo shiitake)
  • 1 peperone rosso, affettato
  • 4 broccoli a gambo, tagliati a metà per il lungo
  • 1 cipollotto, affettato

Istruzioni

  1. Aggiungere lo zenzero, 1/2 cucchiaino di olio di sesamo, la salsa di soia scura, la salsa di soia leggera, lo sciroppo d’acero e l’aceto di riso in un barattolo. Chiudete il barattolo con un coperchio e scuotetelo bene, poi lasciate da parte.
  2. Nel frattempo cuocete le tagliatelle in acqua bollente. Devono essere cotti ma ancora gommosi (vedi note).
  3. Aggiungere il restante 1 cucchiaino di olio di sesamo in un wok a fuoco caldo. Aggiungere i funghi, il peperoncino e i broccoli. Friggere per 3-5 minuti o fino a quando le verdure sono cotte ma ancora croccanti.
  4. Aggiungere le tagliatelle cotte, la salsa preparata in precedenza e il cipollotto. Mescolare e cuocere per 30 secondi, quindi servire.

 

 

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Addio impronte: l’ingrediente detergente che rimuove le macchie dal pavimento in una sola passata

Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…

1 anno ago

Trucco di pulizia: l’ingrediente che distrugge le macchie per pulire i vetri in pochi secondi

Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…

1 anno ago

Lasciare le finestre scintillanti? Usa questo ingrediente e non dovrai più pulire la tua casa

Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…

1 anno ago

Cosa fare con un maglione che si è ristretto e come ripararlo con buoni trucchetti

Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…

1 anno ago

Il trucco di pulizia che non fallisce mai e lascia ogni superficie immacolata

Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…

1 anno ago