Porzioni: 6 persone
Ingredienti:
Procedimento:
Pulite gli spinaci, lessateli, strizzateli bene e tritateli finemente. Pulite, lessate e tritate le cipolle. Pulite, lavate e dissalate le acciughe e tagliatele a pezzetti. In un tegame scaldate l’olio, unite le acciughe e quando cominciano a disfarsi mettete gli spinaci e le cipolle. Lasciate cuocere, aggiungendo dell’acqua tiepida perché il fondo non asciughi. Lessate i ditali in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame. Cospargete con pepe, mescolate bene e servite.
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