Spaghetti con i gamberetti

Porzioni: 4 persone

Tempo di preparazione: 50 minuti

Difficoltà: Facile

Ingredienti:

• 500 g di gamberi sgusciati ma con la coda intatta
• 400 g di spaghetti
• 2 spicchi d’aglio tritato
• 1 cucchiaio di zenzero tritato
• 1 peperoncino tritato
• 3 cucchiai di olio evo
• 50 g di porri
• 3 cucchiai di prezzemolo tritato
• Sale

Procedimento:

Fate soffriggere nell’olio d’oliva bollente l’aglio e il porro. Mescolate e quando il porro si sarà ben intenerito aggiungete i gamberi e tutti gli ingredienti indicati nella ricetta. Mescolate e proseguite la cottura finché i gamberi non si saranno ben dorati. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e in ebollizione. A cottura avvenuta, scolatela e conditela con il sugo ai gamberi. Servite la pasta subito in tavola.

Irene Milito