Spaghetti capperi e mozzarella
Porzioni: 6 persone
Ingredienti:
- 450 g di spaghetti
- 200 g di mozzarella
- 200 g di pomodori
- 2 acciughe sotto sale
- 2 cucchiaini di capperi
- Un mazzetto di basilico
- Olio
- Sale
Procedimento:
Tagliate la mozzarella e i pomodori a dadini. Pulite le acciughe, diliscatele e sciacquate i capperi. Tritate il basilico. Lessategli spaghetti li in abbondante acqua salata, scolateli, fermatene la cottura sotto l’acqua fredda e conditeli con gli ingredienti preparati, una presa di sale e 4 cucchiai di olio.
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