Spaghetti alla genovese
Porzioni: 6 persone
Ingredienti:
- 400 g di spaghetti
- 300 g di pomodori
- 50 g di parmigiano reggiano o pecorino grattugiato
- 2-3 cucchiai di pesto alla genovese
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Procedimento:
Preparate una salsa con i pomodori freschi o pelati, e 1 spicchio di aglio. Nel tegame, aggiungete il pesto (preparato in casa o acquistato), salate e pepate, mescolate, lasciate insaporire a fuoco basso per 1 minuto. Condite gli spaghetti, una volta cotti e scolati, unendo parmigiano reggiano o pecorino grattugiati. Servite subito.
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