Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino rappresentano una ricetta semplice ed economica, che mette tutti d’accordo.
Ingredienti:
Procedimento:
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo sbucciate gli spicchi d’aglio, privateli del germoglio centrale e tritateli con il peperoncino, poi fateli imbiondire con la metà dell’olio. Scolate al dente gli spaghetti, conditeli con la salsa ben calda, unite il rimanente olio crudo ed una macinata di pepe e servite subito spolverando a piacere con basilico tritato.
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