Secondi piatti Archivi - Pagina 16 di 20

Vrasciuali i patate calavrisi

Ingredienti: 1/2 Kg di patate 1 uovo 150 g. di parmigiano 100 g. di pecorino Sale q.b. Pepe q.b. Un po’ di prezzemolo Farina q.b. Procedimento: Lessare le patate, sucessivamente...

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Stocco alla calabrese

Secondi piatti

Ingredienti: 800 g di stoccafisso ammollato 800 g di patate 100 g di olive cumu de de 1 dl di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di salsa di pomodoro 1...

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Baccalà alla frantoiana

Secondi piatti

Semplice piatto cucinato dai frantoiani nel periodo di molitura delle...

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Trippa alla calabrese

La trippa alla calabrese è una delle tante declinazioni regionali...

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Pollo con pipi e patate alla calabrese

Ingredienti: 8 pezzi di pollo 3 cucchiai di olio 1...

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Baccalà al forno con patate e cipolla rossa di Tropea IGP

Secondi piatti

Ingredienti: 4 pezzi di baccalà già spugnato 2 pomodori pelati...

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Polpette ceci ricotta ed erbe

Secondi piatti

Le polpette di ceci ricotta ed erbe sono un secondo sfiziosissimo. Si possono preparare anche con il Bimby e richiederanno sia pochi ingredienti che pochissimo tempo. Ingredienti: 230gr ceci in...

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Mulingiani chjini

Secondi piatti

Ingredienti: 1 chilo di melanzane violette piccole Mezzo chilo di pane casereccio raffermo 100 grammi di pecorino grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo e basilico tritati 2 uova Aglio 1 litro...

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