Scopri la Tua Nuova Passione Culinaria: Torte Salate Strabilianti in Meno di 30 Minuti!

Le torte salate sono un’opportunità straordinaria per sperimentare e giocare con una varietà di ingredienti, creando ogni volta una sinfonia di sapori diversa. Ci sono abbinamenti che, come una melodia ben accordata, risuonano sempre alla perfezione. Prendiamo, ad esempio, il duetto senza tempo prosciutto e formaggio, un’accoppiata vincente che funziona splendidamente ovunque: nel panino, nel toast, sulla pizza, con la pasta e, naturalmente, anche nelle torte salate e quiche.

Un altro connubio culinario irresistibile è quello tra il formaggio e le zucchine. E se ti proponessimo un matrimonio di sapori tra formaggio, zucchine e prosciutto? Non si può andare in errore, il successo è garantito. E l’ingrediente speciale che rende questa torta salata davvero divina è un formaggio semplicemente delizioso: lo stracchino! Il risultato sarà una torta salata tanto golosa quanto nutriente, un pasto completo che bilancia carboidrati, proteine e vitamine. Il bello è che il procedimento è sorprendentemente semplice e veloce.

Torte salate: provale con lo stracchino

Per preparare una teglia di questa squisita torta salata avrai bisogno di una base per pizza o di pasta sfoglia (anche la pasta brisé farà la sua bella figura), 160 grammi di stracchino, due zucchine, 120 grammi di prosciutto cotto (o, se preferisci, petto di tacchino al forno), parmigiano grattugiato, sale e pepe.

Il primo passo sarà lavare le zucchine ed eliminare le estremità, poi affettarle sottilmente con la mandolina e disporre le fettine in una ciotola. Aggiungi del sale e lascia riposare per un quarto d’ora, così le zucchine rilasceranno la loro acqua di vegetazione. A questo punto, unisci le fettine di zucchine allo stracchino e mescola il tutto.

Nel frattempo, inizia a preriscaldare il forno in modalità ventilata a 200 gradi. Srotola la base per pizza o la pasta sfoglia su una teglia (mantenendo sotto la carta da forno in dotazione nella confezione). Cospargi la base con le fette di prosciutto cotto e poi versa il composto ottenuto mescolando lo stracchino e le zucchine. Livella bene la superficie e poi spolverala con il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe.

Quando il forno ha raggiunto la temperatura giusta, inforna la teglia nel ripiano più basso e cuoci per circa venti minuti. Sposta poi la teglia nel ripiano superiore per alcuni minuti e sforna quando la superficie sarà ben dorata. Taglia la tua torta salata in sei porzioni e gustala ancora di più sapendo che ogni porzione contiene solamente 229 calorie. Quindi, con pochi ingredienti e in un lasso di tempo breve, puoi creare un piatto delizioso e nutriente che delizierà tutti i tuoi ospiti!