La rucola è un ortaggio a foglia verde molto utilizzato nelle preparazioni della dieta mediterranea, perché sebbene il suo sapore non sia gradito a tutti, i suoi vantaggi nutrizionali raggiungono una lunga lista di benefici per la salute che la rendono una base essenziale per ottenere un’alimentazione adeguata.
Lavoriamo affinché tu utilizzi ogni dono della natura a tuo favore, quindi oggi parleremo della rucola, delle sue proprietà e controindicazioni, oltre a condividere con te una deliziosa ricetta. Prendi carta e matita e scopri questo affascinante ortaggio.
Probabilmente hai preparato o gustato più di un piatto con questo ingrediente, in quanto la sua foglia è molto apprezzata nella preparazione di insalate e pizze vegetariane. Tuttavia, sicuramente non conoscevi i suoi benefici, ma questo finirà oggi, perché ti diciamo tutto ciò che devi sapere sull’alimentazione riguardo a questo ortaggio.
Partiamo da un dato sorprendente, ed è che il consumo di rucola favorisce la salute delle ossa aiutandoti ad avere ossa forti e resistenti, questo grazie al suo alto contenuto di calcio. Inoltre ti fornisce in una quantità base di 100 grammi:
Oltre a piccole quantità di vitamina A e K e folati che lo rendono un meraviglioso dono della natura. Ma non è tutto, perché questo ortaggio è ricco di proprietà e benefici per la salute. Qui vi diciamo quali.
La maggior parte degli alimenti di qualità fornisce al tuo corpo un elenco variegato di benefici e vantaggi. La rucola fa parte di questi alimenti di qualità, poiché agisce nel tuo corpo con i seguenti benefici:
Sai già che l’elenco dei benefici di questo ortaggio sembra infinito, ma ogni meraviglia ha i suoi punti di rottura. Vogliamo tenerti informato, perché non c’è strumento migliore per prendersi cura della tua salute dell’informazione. Per questo vi parleremo anche delle controindicazioni che ha questa verde meraviglia della natura, prima di condividere con voi la nostra ricetta preferita per le insalate con la rucola.
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