Categories: Dolci

Roselline di mele

Ciao ragazzi, oggi vi preparo una ricetta molto floreale! Sono le roselline di sfoglia alle mele, che avranno una presentazione meravigliosa, l’ideale per una dichiarazione d’amore!

Ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia, meglio se rettangolare
  • 2 mele Ambrosia o Fuji
  • confettura di pesche
  • acqua q.b. e limone
  • zucchero a velo
  • ribes

Procedimento:

Laviamo bene le mele e tagliamole a fettine molto sottili, senza sbucciarle. Quindi immergiamole in acqua calda e limone per trenta minuti. Srotoliamo la sfoglia e tagliamo delle strisce alte cinque centimetri, spennelliamole con la marmellata e disponiamo cura le fettine di mela lungo il bordo, una accanto all’altra, dopo averle scolate. Pieghiamo le strisce coprendo in parte le mele, e arrotoliamole creando delle rose. Cuociamo le roselline per 30 minuti circa nel forno a 160°. Per finire, quando sono fredde spolverizziamole con zucchero a velo e decoriamole con il ribes.

 

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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