Ingredients
Directions
Per la realizzazione di questa ricetta ho usato come ingredienti principali la marmellata di zucca e arancia, della ditta Number One Tuscany e l’olio extravergine della Reolì. L’azienda si trova a Livorno, una provincia della Toscana. Da Number One Tuscany si possono trovare: marmellate, olii, sughi, salse, condimenti e molto altro. Le coltivazioni che effettua l’azienda sono di tipo organico, la raccolta che viene realizzata è manuale, la frutta e la verdura che viene raccolta viene sbucciata sempre a mano.
Steps
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1
Done
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Passo 1Iniziamo la preparazione setacciando in una ciotola la farina, il lievito e la vanillina, aggiungere lo zucchero semolato, le uova leggermente sbattute, Reolì extravergine tagliato a pezzettini e un pizzico di sale. |
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2
Done
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Passo 2Amalgamare bene tutti gli ingredienti e impastare fino un composto che non si compatta. L’impasto deve rimanere in grumi. |
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3
Done
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Passo 3Rivestire il fondo di una teglia a cerniera (diametro 26 cm) con carta forno. Versare all’interno della teglia metà del composto sbriciolato. Pressare la frolla con la punta delle dita. Versare al centro la marmellata e spalmarla su tutta la superficie. |
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4
Done
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Passo 4Ricoprire adesso tutta la superficie con la restante parte di frolla sbriciolata. |
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5
Done
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Passo 5Cuocere la sbriciolata di marmellata in forno preriscaldato a 180°, modalità statico, per circa 35-40 minuti. Lasciare raffreddare la torta una volta cotta, estrarre dalla teglia e trasferire su un piatto da portata. Spolverizzare la torta sbriciolata con lo zucchero a velo. |
