Ingredients
Directions
Per la realizzazione di questa ricetta ho scelto come ingrediente principale l’olio extravergine di oliva Riviera Ligure della ditta Frantoio Sant’Agata D’Oneglia. Ringrazio l’azienda per avermi omaggiato di questi ottimi prodotti.
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Steps
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1
Done
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Pelate lo scalogna. Grattugiatelo finemente e ponetelo in una ciotola. |
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2
Done
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Tritate finemente a coltello gli spinaci. Rompete le uova nella ciotola con lo scalogno, unite gli spinaci, la crema di latte, il pecorino, salate e pepate. |
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3
Done
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Amalgamate tutti gli ingredienti e preriscaldate il forno a 180°C con modalità ventilata. Imburrate la pirofila di cottura e traversatevi dentro il composto di uova. |
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4
Done
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Cuocete per 20-25 minuti in forno preriscaldato. Lasciate freddare prima di porzionare. |
