• Home
  • Dorayaki ripieno di anko
0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Dorayaki ripieno di anko

Dorayaki ripieno di anko

I dorayaki sono un dolce tipico molto diffuso in Giappone, proprio farcito come in questa ricetta, o con crema di castagne. Voi potete crearvi varianti proprio con la confettura di castagne o arricchendo la farcia di cacao o con crema al cioccolato, per un dolce di meno lunga ed elaborata preparazione.

  • 85 minuti
  • Hard

Ingredients

Directions

Share

Se voi, o i vostri figli, avete guardato i cartoni animati giapponesi, di certo ricordate quel rotondo gatto robot di colore azzurro, Doraemon. Si, in Italia i dorayaki sono diventati famosi per essere il piatto preferito di Doraemon già negli anni 80. Il loro nome pare derivare dalla parola dora che significa gong, e infatti la loro forma e colore ricordano lo strumento. La leggenda racconta che un samurai dimenticò il suo gong a casa di un contadino presso il quale si era nascosto dai suoi nemici, e che questi lo usò per preparare il primo dorayaki, da questo, appunto, deriverebbe il nome.

Visited 99 times, 1 visit(s) today
POTREBBE INTERESSARTI

Steps

1
Done

Mettete a bagno i fagioli per almeno 8-10 ore. Per fare l'anno, fate bollire i fagioli in 3 tazze di acqua, lasciate bollire per 5 minuti, poi spegnete, scolate i fagioli dall'acqua di cottura e sciacquate la pentola. Coprite dinuovo i fagioli con 2 o 3 tazze di acqua fredda, aggiungete lo zucchero e la vaniglia e riportate a bollore, per poi abbassare il fuoco e far cuocere a fuoco lento per circa 2 ore (aggiungendo acqua se serve), fino a quando non siano morbidi e ben cotti. Eliminate il liquido in eccesso, frullate fino a creare una densa crema e lasciate riposare, regolando di zucchero a piacere.

2
Done

Per preparare i dorayaki, in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete le due farine, il tufo, che avrete schiacciato con una forchetta, e l'acqua necessaria a rendere tutto cremoso (appena più sodo della pastella di una crepe, infatti questo impasto è simile a quello del panidispagna), infine il lievito sciolto in poca acqua tiepida. Mescolate e lasciate riposare almeno mezzora.

3
Done

Ungete quindi una padella con poco olio e fate cuocere delle cucchiaiate di pastella con poco olio, mantenendo una forma tonda, piccola, oppure utilizzate un pentolino dalla misura dei vostri dorayaki. Quando da un lato sono coloriti e cotti, girateli e cuocete dall'altro lato molto velocemente.

4
Done

Lasciate raffreddare i vostri dorayaki in un piatto. Infine farciteli con l'anko, spalmandolo sulla parte più chiara e quindi unendoli a due a due, come dei sandwich.

Irene Milito

previous
Farfalle con zucca e noci
next
Samosa vegetale
previous
Farfalle con zucca e noci
next
Samosa vegetale
Bambu4d
Prediksi Togel Bambu4d
Bambu4d Situs Slot Gacor
Bambu4d
Slot Gacor Bet Kecil
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Situs Togel Online
Aplikasi Bambu4d
Aplikasi RTP Slot
Aplikasi RTP Booster
Aplikasi Slot Demo
Aplikasi Prediksi Togel
RTP Bambu4d
RTP IDN Slot
RTP PG Soft
RTP Habanero
RTP Microgaming
RTP TopTrend Gaming
RTP GMW
RTP Nolimit City
RTP Playstar
RTP Booster
Slot Demo Bambu4d
Slot Demo PG Soft
Slot Demo Habanero
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Prediksi Togel Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Bambu4d
Lexitoto
Lexitoto
Aplikasi Lexitoto
Aplikasi RTP Slot
Aplikasi RTP Booster
Aplikasi Slot Demo
Aplikasi Prediksi Togel
RTP Lexitoto
RTP IDN Slot
RTP PG Soft
RTP Habanero
RTP Microgaming
RTP TopTrend Gaming
RTP GMW
RTP Nolimit City
RTP Booster
Slot Demo Bambu4d
Slot Demo PG Soft
Slot Demo Habanero
Situ Togel Online
Situs Togel Amanah
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Prediksi Togel Lexitoto
Slot Demo PG Soft
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Lexitoto
Slot Maxwin Slot Mahjong
https://atilacafe.com/ https://hvdd.org/ https://lilmagoolie.com/ https://effingames.com/ https://americafreeview.com/ https://139.180.144.222/vt/
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here