Il sedano è un ortaggio perfetto per completare una dieta, perché sano, leggero e saziante. È ricco di acqua ed è una buona fonte di fibre. Questo ortaggio contiene vitamine e minerali antiossidanti come potassio, sodio e calcio. Se vuoi avere a portata di mano alcune ricette salutari che forniscono pochissime calorie, o semplicemente dimagrire, consumare il sedano è una buona opzione.
Le proprietà diuretiche e sazianti del sedano possono essere utilizzate in qualsiasi delle sue presentazioni. Il sedano crudo può essere servito come spuntino e fa lo stesso lavoro di una barretta energetica. Può anche essere accompagnato da salse o deliziose creme. Il sedano cotto ha invece un effetto aromatico che può essere utilizzato per condire stufati, zuppe e arrosti. Può essere utilizzato anche per preparare salse ipocaloriche.
Questa ricetta fa 4 porzioni, è semplice e veloce da cucinare, ideale per la cena.
Se vuoi che la crema sia un po’ più cremosa, puoi aggiungere il latte evaporato. Se invece risultasse troppo denso potete aggiungere un po’ di brodo o acqua per ridurne lo spessore. Prima di servire potete cospargere di prezzemolo per guarnire.
Questa insalata di sedano è diventata famosa o famosa quanto la famosa Caesar Salad. È semplice da realizzare, molto nutriente per i suoi componenti e ideale da consumare a cena.
Puoi servire l’insalata Warldorf con una salsa di maionese al limone.
Un frullato funziona bene anche per completare una cena leggera, soprattutto se uno dei suoi ingredienti principali è il sedano. Questa ricetta ci aiuterà a soddisfare la fame ed evitare di consumare cibi con più calorie nel nostro ultimo pasto della giornata.
Puoi aggiungere dei cubetti di ghiaccio se vuoi che abbia una consistenza più densa e rinfrescante. Può anche servire come compagno per la cena.
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