Evita gli sprechi e non buttare gli avocado neri con questo semplice trucco alimentare.
L’ avocado nero è uno dei problemi più comuni nelle cucine messicane ed è che questo è uno degli ingredienti principali della gastronomia, ma per mantenerlo nelle migliori condizioni sono necessari alcuni accorgimenti alimentari.
Questo trucco alimentare è uno dei segreti meglio custoditi dai ristoratori che riescono a evitare l’avocado nero sulle loro tavole, quindi sfruttano appieno questo frutto, qualcosa che possiamo avere anche a casa.
La cosa migliore di questo trucco alimentare è che oltre a evitare gli sprechi, puoi applicarlo direttamente in modo da non avere più avocado neri e ovviamente in salse e guacamole, poiché non ne pregiudica il sapore delizioso, quindi tu’ risparmierai molto.
L’ avocado, come molti altri frutti, diventa nero una volta che lo tagliamo e questo perché quando viene a contatto con l’ossigeno la superficie inizia ad ossidarsi velocemente, dandogli quel colore e non va confuso con la putrefazione, sono 2 molto diversi processi.
Quando si taglia l’ avocado, inizia subito il processo di ossidazione che fa diventare nera la superficie di questo frutto, quindi si consiglia di tagliarlo fino a poco prima di essere consumato, oltre ad incorporare un ingrediente antiossidante, come il limone, nella sua preparazione per realizzarlo durano più a lungo verde e fresco.
Che tu abbia un pezzo di avocado avanzato dal cibo o che tu abbia preparato un guacamole e desideri che mantenga il suo colore verde brillante ed eviti che diventi nero, ti basterà aggiungere qualche goccia di limone, strofinandolo o aggiungendolo a il contenitore e mescolando, e vedrai come ne allungherai la vita di almeno 24 ore.
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