Pucce alle olive
Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 200 g di olive
- 200 ml di latte
- 100 ml di acqua
- 30 ml di olio
- 15 g di sale
- 20 g di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
Procedimento:
Mescolare la farina, olio, zucchero, lievito sciolto nel latte tiepido e l’acqua infine sale e mescolare fino a formare una palla. Lasciarla lievitare un’oretta. Sgonfiarla e formare i panini, e far lievitare mezz’oretta infornare a 200°C per 20 minuti circa.
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