Recetas para preparar ricas ensaladas!
Ensalada de pasta
Ingredientes:
- 500 g de pasta de corbatitas
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de oliva
- 300 g de jamón en cubos
- Brócoli cocido al gusto
- 1/2 lechuga en tiras
- 2 tomates sin semillas en cubos
Ingredientes para la salsa:
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
Preparación:
Para la salsa, mezcle en un tazón la mayonesa, la crema de leche, el parmesano, sazone con sal y reserve. En una olla a fuego medio, cocine la pasta en agua y sal hasta que quede al dente. Escurrir y dejar que se enfríe. Mezcla con el aceite de oliva y reserva. En una ensaladera grande, haz capas de jamón, brócoli cocido y pasta. Termina con la lechuga y el tomate. Vierta la salsa encima y sirva enseguida.
Ensalada de chayote
Ingredientes:
- 3 chayotes pelados y cortados
- 1/2 cebolla picada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1/2 taza de perejil picado
- Jugo de limón al gusto
Preparación:
Cocinar los chayotes en agua hirviendo hasta que estén suaves. Deja enfriar. En un recipiente ponga el chayote, la cebolla, el aceite de oliva, sal, perejil y el limón. Mezcle bien y listo.
Ensalada de macarrones
Ingredientes:
- 500 g de pasta tipo tornillo cocida y fría
- 1 taza de queso mozzarella en cubos pequeños
- 1 taza de jamón en cubos pequeños
- 1 taza de mortadela en cubos pequeños
- 2 tomates sin semillas en cubos
- 1/2 taza de guisantes
- 1 taza de mayonesa
- 2 tazas de crema de leche
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón, mezcle los macarrones, la mozzarella, el jamón, mortadela, tomate y guisantes. En otro tazón, mezcle la mayonesa, la crema de leche, sal y pimienta. Junte los ingredientes con los macarrones y mezcle. Lleve a la nevera por 1 hora. Decora como desees y listo.
Ensalada de papa
Ingredientes:
- 1 y 1/2 kg de papas
Ingredientes para la salsa:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 8 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada gano
- 2 cucharadas salsa picante
Preparación:
Coloca las papas en una olla grande con agua y sal, y cocinar sin dejar que se ablande mucho. Escurre el agua y luego transfiere a un recipiente. Usando la misma olla calienta con aceite, freír el ajo y la cebolla, añada sal, el orégano y la pimienta. Apaga y mezcla la salsa. Vierta sobre las papas y deje enfriar. Mantener en la nevera.
