Pudim de maracujá

Ingredientes para pudim:

• 500 ml de leite quente
  
• 2 caixas de gelatina sabor maracujá
  
• 1 caixa de leite condensado
  
• 1 caixa de creme de leite

Ingredientes para calda:

• 1 maracujá
• ½ copo de água
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Para pudim: Ferva o leite. Dissolva a gelatina de maracujá no leite quente. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida no leite quente, o leite condensado e o creme de leite, durante 3 minutos. Despeje a mistura em uma forma de buraco central untada com algumas gotas de óleo. Leve à geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte, desenforme, cubra com a calda de maracujá e sirva. Para calda: Em uma panela, misture a polpa do maracujá, a água e o açúcar. Deixe ferver por cerca de 3 minutos e desligue. Espere esfriar e cubra o pudim.

Irene Milito