Pizza clássica
Ingredientes para a massa:
- 1 tablete de fermento Fleischmann
- 1 copo de leite
- 1 ovo inteiro
- 1 colher das de sopa de margarina
- 1 colherinha de sal
Ingredientes para o recheio:
- 1/2 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal o orégano
- 1/2 kg de mussarela em fatias
Modo de preparo da massa:
Farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta. Deixe descansar, enquanto você prepara o resto.
Modo de preparo da pizza:
Unte bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até cobri-la toda. Quando estiver inteirinha coberta, coloque os tomates bem juntinhos, regando com o restinho do tempero que ficou e azeite. Por cima, a mussarela cobrindo toda a massa. Assar em forno médio, primeiro por baixo, depois quando a massa estiver assada, ligue-o por cima, para que o queijo derreta bem.
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