Pão de leite condensado maravilhoso
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1/4 de óleo
- 1 colher de sopa manteiga ou margarina
- 5 colheres de sopa de leite condensado
- 200ml de água morna
- 4 colheres de leite ninho.
- 10g de fermento biológico
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 200g mais ou menos de farinha de trigo pra dar o ponto
Preparação:
Em uma bacia grande coloque o ovo as gemas, fermento o açúcar o óleo, manteiga, açúcar, sal, a água morna e o leite em pó e o leite condensado também. Misture tudo muito bem e vá encorporando a farinha aos poucos e sove bem. Ainda quando tiver mole sove bem muito bem, encorporando as 500gr, depois vá aos pouquinhos encorporando as outras 200 g. Sove bem por uns 5 min de 5 a 10min. Deixe crescer por meia hora. Logo em seguida modele da forma que vc preferir. Coloque em uma bandeja untada com manteiga e farinha de trigo. Deixe dobrar de tamanho de 2 a 3 horas de fermentação. Depois pincele por cima. Usei 1 gema e 2 colheres de leite bate bem e pincela em cima do pão. (Lembrando que tirei a película da gema pra não ficar cheiro). Assar em forno pré aquecido 200g por 25 a 30 minutos. Depende do forno. Vocês também podem colocar por cima, leite condensado e coco ralado.
