Macarrão de forno com molho de frango cremoso

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão parafuso (500g)
  
• Sal
• Pimenta do reino
  
• 1 colher (sopa) de azeite
  
• 1 cebola em cubos
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  
• 1 lata de milho verde escorrido
  
• 1 tomate sem sementes em cubos
  
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
  
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o frango, o milho, o tomate, o molho e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Misture com o macarrão, o manjericão e despeje em um refratário grande. Cubra com o requeijão, às colheradas, e polvilhe com a mussarela. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire do forno e está pronto. Só servir.

Irene Milito