Macarrão ao molho branco na panela de pressão

Ingredientes:

• 1 cubo de caldo de galinha
  
• 2 xícaras (chá) de água
  
• 2 latas de creme de leite
  
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  
• 100g de presunto em cubos
  
• 1 pacote de ervilha congelada
  
• Sal
• Pimenta do reino
  
• 500g de macarrão tipo penne, parafuso ou gravatinha
  
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Dissolva o caldo de galinha na água, despeje em uma panela de pressão e adicione o creme de leite, o requeijão, o presunto, a ervilha, sal e pimenta a gosto. Acrescente o macarrão e misture com uma colher. Tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, transfira para uma travessa, polvilhe com queijo parmesão e pronto. só servir.

Irene Milito