Bolo recheado maravilhoso
Ingredientes para a massa do bolo:
- 6 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de pó Royal
- 1 xícara de leite
Ingredientes para recheio do bolo 1 (Creme branco)
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 250g de chocolate em pó (chocolate branco)
- 1 caixinha de creme de leite
Ingredientes para recheio do bolo 2 (Doce de Abacaxi)
- 1 abacaxi doce, picado
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
Ingredientes para montagem do bolo:
- 1 xícara de açúcar + 2 xícaras de agua + casca de laranja e canela em pau
Preparação:
Para recheio do bolo 1 (Creme Branco): Leve ao fogo em uma panela: 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena). Quando engrossar retire do fogo. Faça um creme a parte com 250g de chocolate branco derretido em banho maria e adicione 1 caixinha de creme de leite. Para recheio do bolo 2 (Doce de Abacaxi): Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo para caramelizar. Reserve. Para montagem do bolo: Depois de assado o bolo, deixe a massa esfriar e corte em 3 partes iguais na horizontal, com auxilio de uma faca de cortar pão. Antes de começar a rechear o bolo, faça uma calda de 1 xícara de açúcar + 2 xícaras de agua + casca de laranja e canela em pau. Coque o recheio e vá montando uma massa em cima da outra.
