Bolo no pote dois amores
Ingredientes:
- 300g de açúcar (2 xícaras)
- 300g de margarina gelada (12 colheres de sopa)
- 4 ovos médios
- 300g de farinha de trigo com fermento (3 xícaras)
Ingredientes para fazer bolo de chocolate:
- Troque uma xícara de farinha de trigo por 1 xícara de chocolate em pó
Ingredientes para recheios e coberturas dois amores:
- 2 lata de leite condensado
- 2 lata de creme de leite
- 6 colheres de chocolate em pó
Preparação:
Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater. Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima. Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa. Unte uma forma, de preferência bem grande para que o bolo fique fino, e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar. Asse em forno pré-aquecido à 180°C por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto. Corte o bolo em rodelinhas finas. Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 de creme de leite e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo, deixe ferver mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Em outra panela coloque a outra lata de leite condensado, a outra de creme de leite, leve ao fogo baixo e deixe ferver, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Faça camadas de bolo branco com cobertura de chocolate e também de bolo de chocolate com cobertura branca, no final coloque as coberturas meio a meio no topo.
