Polpette con Salsiccia di Bra e Spezie
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Le polpette con salsiccia di Bra rappresentano una prelibatezza unica e ricca, ma sorprendentemente facile da preparare. Scopri questa gustosa ricetta e sarai conquistato!
La salsiccia di Bra è un prodotto tradizionale della rinomata salumeria braidese, originaria del Piemonte. Questa prelibatezza è realizzata unendo carne tritata di maiale a salsicce di Bra, creando delle polpette dal sapore unico e irresistibile.
L’aggiunta di spezie selezionate conferisce a queste polpette un profilo di gusto straordinario, mentre un tocco di vino bianco completa l’esperienza culinaria. Ecco la semplice ricetta da seguire!
Polpette con salsiccia di Bra: un secondo piatto straordinario
Ora, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di queste insolite e deliziose polpette.
Ingredienti per 4 polpette:
500 g di carne tritata di maiale
4 salsicce di Bra
1 uovo
40 g di parmigiano grattugiato
2 fette di pane
Latte q.b.
Un po’ di pangrattato
Olio extravergine d’oliva q.b.
Un po’ di farina
Prezzemolo q.b.
Rosmarino q.b.
Vino bianco q.b.
Salvia q.b.
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Procedura
Inizia mettendo in una ciotola la carne tritata e sbriciolando le salsicce di Bra. Aggiungi l’uovo, il parmigiano grattugiato e il pangrattato. Mescola bene e aggiungi il pane precedentemente ammollato nel latte. Assicurati di strizzarlo bene prima di aggiungerlo alla carne.
Con le mani leggermente inumidite, forma delle polpette e passale nella farina. Disponile su un piatto da portata.
In una padella, versa un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi il prezzemolo, il rosmarino e la salvia tritati finemente.
Aggiungi un po’ di vino bianco e cuoci a fiamma media per circa 35 minuti. Spegni il fuoco quando le polpette sono pronte e servi.