Questo pollo “fritto” al forno è extra croccante grazie a un ingrediente segreto: i fiocchi di crusca! È umido ma ancora leggero poiché viene utilizzato poco olio. Puoi anche farlo nella friggitrice ad aria!
Il pollo fritto è il mio cibo preferito!! Ma non friggo mai a casa, quindi quando ho voglia di pollo fritto lo preparo nel forno o nella friggitrice! Questo se vuoi mangiare sano ma non sacrificare il sapore, la tua famiglia lo adorerà! Pelo il pollo, poi lo copro con una miscela di maionese Dijon che lo rende succoso, poi lo ricopro con fiocchi di crusca conditi con sale, pepe, pepe di Caienna, paprika e aglio in polvere.
Comincio rimuovendo la pelle e ricoprendo il pollo con un cereale schiacciato e condito come fiocchi di crusca. La chiave per ottenere il pollo croccante è posizionare una griglia di raffreddamento a filo sopra una teglia rivestita di alluminio. In questo modo l’aria calda può circolare sotto il pollo per garantire che cuocia in modo uniforme e che il rivestimento non si inzuppi a causa del sugo di pollo.
Questo pollo fritto facile sarebbe delizioso servito con pannocchie di mais, purè di cavolfiore, broccoli e patate al forno due volte al formaggio o patate dolci schiacciate. Per alcune idee vegetariane, prova i cavoletti di Bruxelles e lo scalogno arrostiti con glassa al balsamico o i fagiolini arrostiti al parmigiano.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 45 minuti
TEMPO TOTALE: 1 ora
PORTATA: Cena
CUCINA: Americana
PORZIONI: 6 Porzioni
Questo pollo “fritto” al forno è extra croccante grazie a un ingrediente segreto: i fiocchi di crusca! È umido ma ancora leggero poiché viene utilizzato poco olio. Puoi anche farlo nella friggitrice ad aria.
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