Categories: Secondi piatti

Pollo al limone

Il pollo al limone è un secondo piatto molto gustoso. Piacerà ai vostri ospiti e ai vostri bambini. E’ semplice e facile da preparare e non richiede molto tempo.

Ingredienti:

  • 1 pollo già pulito
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 scalogni
  • 1 limone
  • 1 rametto di rosmarino
  • alloro
  • origano
  • vino bianco
  • olio evo
  • sale
  • pepe q.b.

Procedimento:

Tagliate a pezzi il pollo e metteteli in un recipiente, conditeli con sale, pepe, il succo di limone, qualche ago di rosmarino, alloro, origano e lasciateli marinare per una notte. Al momento di cucinare il pollo, levatelo dalla marinata, mettetelo in un tegame con olio, 2 spicchi d’aglio schiacciati, gli scaloni tagliati in due pezzi e una generosa spruzzata di vino bianco. Passate il tegame sul fuoco, copritelo e fate cuocere a calore moderatore circa 40 minuti; poi alzate la fiamma e fatelo rosolare. A questo punto, levatelo dal tegame, sistematelo su un vassoio e servite con sopra un pizzico d’origano e la buccia del limone a pezzetti.

 

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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