Pizzette
Ingredienti:
- 250ml di acqua
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10gr di sale
- 10gr di miele
- 40gr di zucchero
- 50gr di strutto
Procedimento:
Ho mischiato tutto e poi ho aggiunto 500gr di farina ho messo a lievitare il panetto fino al raddoppio poi ho diviso l’impasto in palline le ho schiacciate leggermente sulla teglia rivestita con la carta forno e le ho fatte lievitare di nuovo fino al raddoppio le ho condite con il sugo e cotte nel forno statico già caldo per 15 min a 200 gradi poi cinque minuti con la mozzarella.
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