Porzioni: 4 persone
Ingredienti:
Procedimento:
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, conditela con un po’ d’olio e lasciatela raffreddare. Arrostite i peperoni, spellateli e tagliateli a listarelle. Tagliate a striscioline il prosciutto e a cubetti i pomodori. Condite la pasta con i peperoni, il prosciutto, i pomodorini, le scaglie di parmigiano reggiano, le zucchine a dadini e un’abbondante macinata di pepe nero.
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