Penne con funghi freschi e mozzarella
Porzioni: 6 persone
Ingredienti:
- 450 g di penne
- 300 g di funghi freschi
- 1 spicchio di aglio
- 1 mozzarella
- Olio
- Burro
- Sale
Procedimento:
Cuocete per circa 30 minuti i funghi tagliati a pezzetti in olio e burro insaporendoli con uno spicchio d’aglio. Lessate in una pentola con abbondante acqua salata le penne e a cottura al dente scolatele bene e conditele con i funghi e la mozzarella tagliata a dadini. Servitele caldissime.
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