Categories: Contorni

Patate bollite e peperoni arrostiti

Ingredienti:

2 cucchiaio di olio di semi
1 peperone rosso
1 peperone giallo
2 acciughe sott’olio
1 spicchio d’aglio
2 grosse patate
sale
prezzemolo q.b.
olio evo

Procedimento:

Mondate e lavate i peperoni, tagliateli a striscioline. Pelate e lavate le patate. Fatele bollire in acqua bollente salata fino a che saranno cotte, per verificare provate a infilzarle con uno stecchino, se entra facilmente vuol dire che sono pronte. Scaldate l’olio di semi in una padella antiaderente, soffriggete per qualche minuto l’aglio in camicia ed eliminatelo. Fate sciogliere nell’olio le acciughe, aggiungete i peperoni e fate arrostire per 10 minuti a fiamma vivace con un coperchio. Muovete speso la padella per girarli.Se avete bisogno di bagnarli un pò aggiungete un paio di cucchiai di acqua delle patate. Quando i peperoni si sono ammorbiditi aggiustate di sale, attenzione perchè le acciughe sono salate, è probabile che non ce ne sia bisogno. Spegnete la fiamma e disponete i peperoni al centro di un piatto. Scolate le patate e raffreddatele, tagliatele a fette e disponetele a raggi intorno ai peperoni, conditele con un filo di olio evo e spolverizzate con prezzemolo.

 

 

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Addio impronte: l’ingrediente detergente che rimuove le macchie dal pavimento in una sola passata

Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…

1 anno ago

Trucco di pulizia: l’ingrediente che distrugge le macchie per pulire i vetri in pochi secondi

Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…

1 anno ago

Lasciare le finestre scintillanti? Usa questo ingrediente e non dovrai più pulire la tua casa

Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…

1 anno ago

Cosa fare con un maglione che si è ristretto e come ripararlo con buoni trucchetti

Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…

1 anno ago

Il trucco di pulizia che non fallisce mai e lascia ogni superficie immacolata

Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…

1 anno ago