Pasta ceci e broccoli

Oggi parliamo di pasta unita a due ingredienti che non sempre vanno a genio ai bimbi, ma che, con qualche artificio, possono diventare un ottimo piatto anche per loro.

Ingredienti:

• pasta corta a piacere
• un broccolo
• ceci già sbollentati
• uno spicchio d’aglio
• olio
• sale

Procedimento:

In una pentola fate rosolare uno spicchio d’aglio con l’olio. Unite i broccoli lavati e divisi in cimette. Fateli rosolare e unite un bicchiere d’acqua. Aggiungete anche i ceci già sbollentati e fate cuocere, finché i broccoli saranno teneri. Se preferite avere un condimento più cremoso, schiacciate i ceci con un cucchiaio. Fate cuocere la pasta, amalgamate il tutto e servite. Se piace al vostro piccolo, arricchite con parmigiano grattugiato.

Irene Milito