Fine inverno, poco prima dell’arrivo della primavera, arrivano i limoni Myer nei nostri negozi. I limoni Myer sono una varietà unica di agrumi che si pensa siano un incrocio tra limoni e mandarini. I limoni Myer sono più lisci dei limoni normali con buccia e polpa di colore giallo intenso. Anche se i limoni Myer sono leggermente acidi, non hanno la stessa acidità dei limoni normali. Sono un consumatore di qualsiasi cosa aromatizzata al limone.
La pagnotta al limone è uno dei miei dolci preferiti, così ho deciso di usare i miei limoni Myer per cuocere un pane veloce ai semi di papavero al limone. Yogurt e olio sono utilizzati in questa ricetta creando un pane molto umido. Anche se normalmente non glasso le mie torte o pagnotte, ho pensato che una glassa al gusto di agrumi brillante avrebbe portato questo dessert a un nuovo livello. Quando cucino qualcosa aromatizzato al limone, mi piace usare Fiori di Sicilia di King Arthur Flour. Questo estratto è una miscela fiorita di limone e vaniglia. Se non scegli di usare Fiori di Sicilia puoi usare mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia e mezzo cucchiaino di estratto di limone.
Pozione: PREPARA 1 PAGNOTTA (20,3 X 10,2 CM)
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 45 MINUTI
Tempo totale: 1 ORA
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