Ingredienti:

  • 100 g di corn flakes
  • 100 g di latte
  • 1 uovo
  • 100 g di farina 00
  • 1 banana
  • 1 mela
  • 50 g di rum
  • 50 g di uova passa
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 50 g di olio
  • 60 g di zucchero
  • Zucchero a velo

Procedimento:

Mettere a bagno i cornflakes nel latte. Appena sono ben bagnati unire l’uovo leggermente sbattuto, la farina, lo zucchero, la banana e la mela tagliati a piccoli cubetti, l’uva passa, il rum, la cannella , l’olio, il bicarbonato ed infine il lievito ed il sale. Mescolare bene e mettere negli stampini bene imburrati. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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