Muffin dal cuore fondente

I Muffin al Cioccolato Cuore Morbido sono dei dolcetti deliziosi che contengono una sorpresa golosa. Al contrario dei normali muffin al cioccolato questi sono soffici all’esterno e ripieni di cioccolato. Una vera golosità!

Ingredienti:

• 20 Cioccolatini
• 100 gr. Cioccolato fondente
• 200 gr. Burro
• 200 gr. Zucchero
• 1 pizzico Sale
• 3 Uova
• 250 ml. Latte
• 400 gr. Farina
• 1 bustina Lievito
•  70 gr. Cacao

Procedimento:

1. Lascia i cioccolatini nel congelatore per almeno due ore.
2. Fondi il cioccolato a bagnomaria e lascialo raffreddare.
3. Sbatti il burro con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto cremoso.
4. Aggiungi le uova e il latte e amalgama.
5. Aggiungi il cioccolato fuso al composto.
6. Mescola la farina con il lievito e il cacao in una ciotola.
7. Aggiungi al composto di burro e continua a sbattere amalgamando bene.
8. Versa un cucchiaio di composto in uno stampo da muffin.
9. Metti un cioccolatino congelato al centro e ricopri con un altro cucchiaio di composto.
10. Inforna a 180° per 20 minuti.

Irene Milito