Muffin all’ananas

I muffin all’ananas sono dei dolcetti molto buoni. Si possono realizzare sia per le feste dei bambini che per un semplice compleanno e sia per la merenda che per la colazione.

Ingredienti:

  • 120 gr di zucchero
  • 250 gr all’ananas
  • 2 uova
  • 70 gr di burro
  • vaniglia qb
  • 250 g di farina mix per muffin dalla ditta Molino Soncini Cesare
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 80 ml di latte
  • 200 gr circa di ananas a pezzi dalla ditta Dole

Procedimento:

Versare in una ciotola gli ingredienti solidi ovvero la farina, lo zucchero, il lievito, la vaniglia ed il sale ed in un’altra quelli liquidi: yogurt, uova, burro fuso e freddo e latte. Riunirli nello stesso contenitore e mescolare bene ma brevemente, quindi unire l’ananas naturale o in scatola precedentemente tagliato a pezzi. Dopo averlo incorporato completamente trasferire il composto negli appositi stampini da muffin, imburrati ed infarinati, riempiendoli per 2/3. Trasferirli in forno caldo e farli cuocere a 180 °C per circa 20 minuti.

 

 

 

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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