I calzoni al forno con mozzarella e prosciutto crudo sono delle gustosissime pizze ripiene, genuine e sostanziose, ideali per cene informali in famiglia e con amici quando il tema della serata è mangiar bene in maniera semplice e veloce. Impiegherete davvero pochi minuti per la realizzare di questi golosi calzoni, tanto amati anche dai bambini.
Ingredienti:
Per il ripieno:
Procedimento per i mini calzoni:
Lasciatela lievitare in un luogo tiepido e asciutto per circa 2 ore, fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume. Per il ripieno condite con mozzarella e prosciutto crudo con dell’olio e del sale, tagliate la mozzarella a cubetti, scolandola bene. Stendete la pasta su una spianatoia in rettangoli larghi circa18 cm e alti 2 mm, disponete il ripieno in piccoli mucchietti disposti al centro del rettangolo. Aiutandovi con un tagliapasta dal diametro di 10 cm o con un bicchiere tagliate i calzoni a mezzaluna e con i lembi di una forchetta fate pressione sul lato da incollare. Spennellate leggermente di olio i minicalzoni e infornateli in forno ventilato a 230°C per 10/15 minuti. I minicalzoni al forno andranno serviti caldi.
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