Le 2 migliori ricette di carciofi più facili e veloci

Ti mostreremo un paio di ricette alternative a base di carciofi che puoi includere regolarmente nella tua dieta per migliorare la salute del fegato.

È fondamentale conoscere le migliori ricette di carciofi per iniziare a includere regolarmente questo alimento benefico nella dieta. È un prodotto che riesce a fornire una buona quantità di nutrienti essenziali e antiossidanti. Inoltre, riesce a favorire il corretto funzionamento del fegato, aiutando a prevenire le patologie associate a questo organo.

Prima di iniziare, è fondamentale notare che l’assunzione di verdure è consigliata da quasi tutti i nutrizionisti. Almeno 3 porzioni di frutta e verdura dovrebbero essere consumate ogni giorno, al fine di mantenere l’equilibrio infiammatorio e ossidativo nell’ambiente interno. In questo modo l’aspettativa di vita aumenterà.

Le migliori ricette di carciofi facili e veloci

Successivamente ti mostreremo le migliori ricette di carciofi facili e veloci. Tieni presente che devono essere introdotti nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata. È necessario garantire che i requisiti nutritivi essenziali siano soddisfatti affinché il corpo funzioni in modo efficiente.

Carciofo al forno

I carciofi al forno sono utili per combattere il fegato grasso.

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Phytotherapy Research, la presenza regolare di carciofi nella dieta può aiutare a invertire o controllare la steatosi epatica non alcolica. Gli effetti sono maggiori quando si consuma un estratto di questo alimento, ma anche sottolinearne l’apporto con la dieta sarà di grande aiuto. Ciò è dovuto alla presenza di elementi antiossidanti all’interno.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono i seguenti:

• 8 carciofi.
• Sale.
• Olio extravergine d’oliva.

La prima cosa da fare è tagliare il gambo dei carciofi e riservarlo per una preparazione diversa. Verrà rimossa anche la parte superiore, eliminando così le punte. Quest’area è un po’ più difficile, quindi questa volta non è interessante. Poi dovrete pressare i carciofi per far separare bene le foglie.

Il passaggio successivo consiste nel disporre le verdure su una teglia. Vengono condite e condite con olio extravergine di oliva. Quindi la fonte viene introdotta nell’apparecchio preriscaldato a 180 gradi con calore su entrambi i lati. Sarà necessario arrostire per almeno un’ora, anche se dipenderà dalla potenza del forno. Subito dopo possono essere serviti. Ovviamente è consigliabile separare prima le foglie per dare un effetto fiore.

Carciofi con gamberi al limone

La presenza di proteine nel regime è essenziale per garantire che la massa muscolare rimanga funzionale durante tutte le fasi della vita. In questo modo si possono prevenire problemi come la sarcopenia, come evidenziato da una ricerca pubblicata sulla rivista Nutrition Research. I gamberi sono una buona fonte di questi tipi di nutrienti.

In questo caso gli ingredienti necessari saranno i seguenti:

• 6 carciofi.
• 1 limone.
• 1 spicchio d’aglio.
• 100 grammi di gamberi cotti.
• Prezzemolo.
• 10 millilitri di aceto di mele.
• 100 millilitri di vino bianco o brodo di pesce.
• Olio extravergine d’oliva.
• Pepe nero.
• Sale.

Dovete iniziare sbucciando i carciofi, poi togliendo i cuori e tagliandoli a metà. Quindi affettare lo spicchio d’aglio e rosolarlo con l’olio d’oliva in una casseruola. Subito dopo aggiungete i carciofi e annaffiateli con il vino, facendolo evaporare un po’. Per proseguire dovrete aggiungere il prezzemolo, il succo di mezzo limone, l’aceto di mele e acqua o brodo . L’importante è che siano ben coperti.

Il contenuto della casseruola dovrà essere cotto coperto per circa 10 o 15 minuti a fuoco medio. Trascorso il tempo i carciofi inizieranno ad essere teneri. A questo punto si incorporano i gamberi sgusciati e si condisce il tutto. Non resta che continuare la cottura fino a quando il brodo si sarà un po’ ridotto e potrà essere servito.

I carciofi con gamberi si sposano perfettamente con gli spaghetti.

Prepara le migliori ricette con i carciofi

Come hai visto, le migliori ricette di carciofi sono facili da preparare. Si possono realizzare in casa velocemente con pochi ingredienti, ottenendo risultati eccezionali dal punto di vista organolettico e nutrizionale. In questo modo puoi aggiungere più varietà alla dieta.

Infine, ricorda che non basta curare la propria alimentazione per migliorare il proprio stato di salute. Sarà decisivo anche mantenere altre abitudini, tra le quali spicca la pratica regolare dell’attività fisica. Soprattutto, il lavoro sulla forza deve avere la priorità.