La dieta cruda di Demi Moore: come apparire bellissime a 60 anni mangiando solo cibi crudi
Se ti chiedi come Demi Moore possa essere così splendida a 60 anni, uno dei suoi segreti è nella sua dieta, e più specificamente nella sua dieta cruda. Ma è per te?
Demi Moore è fantastica a 60 anni, nessuno può negarlo. E non ha mai nascosto uno dei motivi del suo successo, come la dieta. Utilizza la dieta crudista, con cibo senza cottura, cosa che d’altronde non è una novità, visto che esiste dal 19°secolo, ma è vero che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni.
I suoi sostenitori ritengono che il consumo di cibi prevalentemente crudi sia l’ideale per la salute umana e abbia molti vantaggi, tra cui la perdita di peso e una migliore salute generale. Tuttavia, gli esperti di salute avvertono che una dieta prevalentemente cruda può anche avere conseguenze negative a seconda di ogni persona. Perché non è per tutti.
Qual è la dieta dei cibi crudi
La dieta di cibi crudi è composta principalmente o interamente da cibi crudi e non trasformati. Un alimento è considerato crudo se non è mai stato riscaldato oltre i 40-48°C. Inoltre non deve essere raffinato, pastorizzato, trattato con pesticidi o lavorato in altro modo. Invece, la dieta consente diversi metodi di preparazione alternativi, come succhi, frullati , disidratati, ammollo e germinazione.
Come il veganismo, è generalmente a base vegetale, costituito principalmente da frutta, verdura, noci e semi. E mentre la maggior parte delle diete di cibi crudi sono interamente a base vegetale, alcune persone consumano anche uova crude e latticini. Meno comunemente, possono essere inclusi anche pesce e carne crudi.
I fautori spesso affermano che la dieta ti darà tutti i nutrienti di cui hai bisogno. I sostenitori credono anche che cucinare il cibo sia dannoso per la salute umana perché distrugge gli enzimi naturali nel cibo, riduce il suo contenuto di nutrienti e riduce la “forza vitale” che credono esista in tutti i cibi crudi o “vivi”.
Le persone seguono la dieta a base di cibi crudi per i benefici che ritengono abbia, tra cui perdita di peso, miglioramento della vitalità, aumento dell’energia, miglioramento delle malattie croniche e della salute generale insieme a un ridotto consumo di energia Impatto sull’ambiente.
Per seguire la dieta crudista, almeno il 75% del cibo che mangi deve essere crudo. La maggior parte di questi tipi di diete sono costituite principalmente da frutta, verdura, noci e semi. Anche cereali e legumi sono spesso ammessi, ma generalmente devono essere messi a bagno o germogliati prima di essere mangiati.
Pro e contro di una dieta cruda
Una dieta di cibi crudi ha punti positivi. Principalmente, è molto ricco di frutta e verdura fresca. Incorpora anche altri alimenti ricchi di nutrienti e fibre limitando l’assunzione di quelli noti per contribuire a cattive condizioni di salute se consumati in eccesso, come cibi ultra-elaborati o zuccheri aggiunti. Inoltre, una dieta a base di cibi crudi garantisce la perdita di peso perché è povera di calorie.
Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi in una dieta a base di cibi crudi. Quando qualcuno passa da una dieta prevalentemente cotta a una dieta prevalentemente cruda, è probabile che il suo apporto calorico diminuisca drasticamente. Alcune persone potrebbero non essere in grado di mangiare abbastanza cibi crudi per soddisfare il loro fabbisogno calorico giornaliero.
Ciò è in parte dovuto al fatto che frutta e verdura, sebbene salutari, semplicemente non forniscono abbastanza calorie o proteine per costituire la maggior parte della dieta. Inoltre, la cottura aumenta la digeribilità del cibo, rendendo più facile per il tuo corpo ottenere calorie e sostanze nutritive da esso. In alcuni casi, il tuo corpo riceve molte meno calorie da un alimento se lo è.
La cottura aumenta anche la quantità di alcuni nutrienti e antiossidanti che il tuo corpo assorbe. Inoltre, le diete crude tendono ad essere nutrizionalmente sbilanciate perché devono essere composte principalmente da grassi o frutta per soddisfare il fabbisogno calorico. Ciò significa che le diete crude possono essere carenti non solo di calorie, ma anche di alcune vitamine, minerali e proteine.
A breve termine, è improbabile che la dieta a base di cibi crudi ponga grossi problemi di salute. Tuttavia, è possibile sviluppare problemi se la dieta viene seguita a lungo termine. Una dieta prevalentemente cruda rende difficile ottenere abbastanza calorie, proteine e alcune vitamine e minerali.
A meno che tu non assuma integratori, puoi sviluppare problemi dovuti a nutrienti insufficienti nel tempo man mano che le riserve di vitamine e minerali del tuo corpo si esauriscono. Pertanto, la vitamina B12 e la vitamina D sono particolarmente difficili da ottenere nelle diete vegane crude.
