INVOLTINO CON HAMBURGER AL FORMAGGIO DA SGRANOCCHIARE
Questo involtino con hamburger al formaggio da sgranocchiare è così facile, farcito con ingredienti classici per hamburger e avvolto in una tortilla croccante. Usa qualsiasi carne di hamburger che desideri qui!
INVOLTINO CON HAMBURGER AL FORMAGGIO
Recentemente ho condiviso questo involtino con hamburger al formaggio da sgranocchiare sul mio feed Instagram e Pinterest ed è diventato praticamente virale! In tanti mi avete chiesto la ricetta quindi eccola qua. Ispirato al famoso Crunch Wrap Supreme di Taco Bell, solo con ingredienti per hamburger su un involtino a basso contenuto di carboidrati per una svolta divertente sul classico.
La prima volta che ho fatto questo involtino croccante su Instagram, ho usato carne magra per il tortino che ho trovato un boccone secco. Questa volta ho usato il tacchino macinato al 93% ed era molto più succoso. Sentiti libero di usare qualsiasi tipo di carne macinata che preferisci, anche gli hamburger senza carne vanno bene. Assicurati solo che la tua tortilla sia di almeno 10 pollici.
IDEE PER L’INVOLTINO CON HAMBURGER E FORMAGGIO DA SGRANOCCHIARE
Ho riempito il mio involtino croccante con i tradizionali guarnizioni per hamburger: formaggio cheddar, ketchup, senape, sottaceti all’aneto, cipolle rosse e lattuga sminuzzata. Di seguito ci sono ancora più idee su cosa mettere nel tuo involtino di cheeseburger.
Inoltre, Taco Bell mette il pane abbrustolito nel mezzo del loro involtino per farlo scricchiolare. L’ho omesso per risparmiare calorie, ma se vuoi il crunch, aggiungilo!
- Salsa: salsa barbecue, senape di Digione, maionese, salsa
- Verdure: cipolle caramellate, funghi saltati, avocado, cipolle sottaceto
- Formaggi: Formaggio erborinato, gouda, brie, cheddar bianco
- Spezie: Jalapenos, peperoncini verdi
- Carne: Pancetta
- Crunch: tostada, patatine fritte, friggitrice ad aria
COME PIEGARE UN INVOLTINO DA SGRANOCCHIARE
- Adagiare una tortilla da 10 pollici (25,4 cm) e mettere il tortino di hamburger sul fondo con tutti gli altri ingredienti sopra.
- Piega uno dei lati della tortilla e poi continua a piegare gli altri lati uno sopra l’altro.
- Metti l’involucro piegato verso il basso nella padella o nella friggitrice e cuoci per un paio di minuti per sigillare la tortilla.
- Capovolgere per dorare l’altro lato.
INVOLTINO CON HAMBURGER AL FORMAGGIO DA SGRANOCCHIARE
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
TEMPO DI COTTURA: 15 minuti
TEMPO TOTALE: 20 minuti
PORZIONI: Cena, Pranzo, Spuntino
CUCINA: Americana
Questo involtino con hamburger al formaggio da sgranocchiare è così facile, farcito con ingredienti classici per hamburger e avvolto in una tortilla croccante. Usa qualsiasi carne di hamburger che desideri qui!
INGREDIENTI
- 8 once (510 g) di tacchino macinato al 93%
- 3/4 cucchiaino di sale kosher
- 2 grandi tortillas a basso contenuto di carboidrati da 10 pollici (25,4 cm) (Tumaros)
- 2 fette americane o cheddar, (0,7 once ciascuna) (198 g)
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di senape dorata
- Sottaceti all’aneto e fette di cipolla rossa
- Lattuga sminuzzata
- Olio d’oliva spray
Per il crunch opzionale:
- Aggiungere patatine fritte o patatine fritte nella friggitrice ad aria, se lo si desidera (extra)
ISTRUZIONI
- Formare la carne in due polpette piatte, spesse 1/3 di pollice (0,84 cm). Condire con sale.
Per la padella:
- Spruzzare una padella e scaldare a fuoco medio. Aggiungere gli hamburger e cuocere 5 minuti per lato, fino a completa cottura.
- Pulire e spruzzare con olio, tenere in caldo a fuoco medio-basso.
- Mettere l’hamburger al centro dell’involucro seguito da formaggio, sottaceti, cipolla, ketchup, senape e lattuga. Ripiegare i lati per sgranocchiare avvolgendolo piegando i lati l’uno sull’altro.
- Mettere sulla padella calda, con il lato piegato verso il basso. Cuocere fino a doratura, da 1 a 2 minuti, quindi girare e continuare la cottura fino a doratura e croccante, da 1 a 2 minuti in più.
Per la friggitrice ad aria:
- Friggere gli hamburger all’aria 400F (204°C) da 10 a 14 minuti girandoli a metà, finché non saranno cotti al centro.
- Pulire il cestello della friggitrice ad aria pulita e spruzzare con olio.
- Mettere l’hamburger al centro dell’involtino seguito da formaggio, sottaceti, cipolla, ketchup, senape e lattuga.
- Ripiegare i lati per sgranocchiare l’involucro e posizionarlo sul cestello della friggitrice ad aria, con il lato piegato verso il basso.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria per 5 minuti a 400F (204°C), quindi aggiungere l’involucro all’interno con il lato piegato verso il basso, spruzzare la parte superiore con olio e friggere ad aria per 4-5 minuti, girare con cura a metà.
NOTE
- Personalmente penso che questo abbia funzionato meglio in una padella.
