Insalata di pollo alla greca rivisitata: un secondo gustoso e sfizioso

Oggi ti sveliamo una versione rinfrescante dell’insalata di pollo alla greca, arricchita da un ingrediente speciale che renderà i tuoi pasti estivi indimenticabili.

Con l’arrivo delle calde sere estive, desideriamo piatti freschi e invitanti, e questa insalata di pollo alla greca rivisitata è proprio ciò di cui hai bisogno. Questa ricetta ti consente di preparare in anticipo e gustare al momento un piatto fresco e delicato, ricco di sfumature di gusto e colori vivaci che renderanno la tua tavola un tripudio estivo.

La preparazione è veloce e semplice, poiché la cottura riguarda solo il pollo, mentre gli altri ingredienti sono aggiunti in forma cruda. Questa versione rappresenta un’alternativa creativa alla classica insalata greca, e l’aggiunta dell’uva le conferisce un tocco unico. Una volta servita, questa insalata di pollo scomparirà velocemente dai piatti.

Insalata di pollo alla greca rivisitata: la ricetta facile

Con pochi passaggi e ingredienti di base, puoi preparare un piatto straordinario da gustare al mare, a casa o in ufficio. Accompagna questa insalata di pollo con del pane fresco o dei crostini.

Ingredienti per 4 persone:

600 g di petto di pollo a fette
1 cetriolo
150 g di lattughino
1 cipolla rossa
Uva (quantità a piacere)
180 g di formaggio feta
Un mazzetto di rucola
Lattuga (quantità a piacere)
Olio extra vergine d’oliva (quantità a piacere)
Sale fino (quantità a piacere)
Origano fresco (quantità a piacere)

Procedimento:

Per preparare questo delizioso piatto, inizia riscaldando una piastra e cuoci il petto di pollo a fette. Gira le fette a metà cottura e prosegui fino a cottura completa. Quindi, metti il pollo da parte e lascialo raffreddare bene.

Passa ora alla preparazione del condimento. Lavate accuratamente l’uva, il cetriolo, il lattughino, la rucola e la lattuga, quindi tamponali con carta assorbente da cucina. In una ciotola ampia, metti la rucola tagliuzzata, il lattughino e la lattuga. Aggiungi anche il cetriolo affettato e la cipolla rossa affettata.

Taglia il petto di pollo cotto a pezzetti, aggiungi l’uva e condisci con olio extra vergine d’oliva, sale e origano. Mescola delicatamente, distribuisci il formaggio feta sopra l’insalata e copri la ciotola con pellicola trasparente. Lascia raffreddare in frigorifero per un po’. Ecco, la tua insalata di pollo alla greca rivisitata è pronta per essere gustata.