Primi piatti

Insalata di pasta e tonno

Porzioni: 4 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: Facile

Ingredienti:

  • 4 cucchiai di olio evo
  • 150 g di pasta
  • 3 cucchiai di pesto
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
  • 200 g di tonno al naturale
  • 50 g di gherigli di noci
  • 6 foglie di basilico
  • Sale
  • Pepe

Procedimento:

Lessate al dente la pasta in abbondante acqua salata e in ebollizione. A cottura avvenuta, scolatela e versatela in un’insalatiera capiente da portata. Riunite in un contenitore di vetro il pesto, l’aceto, il pepe, i gherigli di noci e la scorza di limone tritata. Mescolate con una forchetta dopodiché aggiungete il tonno, l’olio d’oliva e il basilico tritato a fette. Mescolate ancora e condite la pasta con questo composto. Date una bella mescolata e servite subito in tavola.

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Irene Milito

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Irene Milito

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