Hot dog fritti

Gli hot dog fritti sono una vera goduria. Possono essere gustati davanti alla tv insieme ad una birra o con amici o sono ideali per i buffet delle feste. Sono semplicissimi e facili da realizzare, richiedono pochissimi ingredienti.

Ingredienti:

• 4 wustel
• 1 bicchiere di farina
• 1/2 bicchiere di farina di mais
• 2 tuorli
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito
• 1 pizzico di sale
• olio di semi 1.b.
• latte

Procedimento:

Unire in un mixer le farine, il sale, i tuorli, lo zucchero,il  lievito e frullare il tutto. Aggiungete poi anche il latte tiepido e frullate ottenendo una pastella. Infilare i wurstel su degli stecchini e ricoprirli completamente con la pastella. Metterli poi a friggere in padella con l’olio bollente. Appena cotti scolarli su carta assorbente e servirli con le salse.

Irene Milito